Выгодно ли создавать страусиную ферму?

Содержание:

Страусиная ферма

Страусиный бизнес пока является достаточно экзотичным предприятием для России

Если посмотреть на современное сельское хозяйство, то можно увидеть, что много считающихся для нашей местности и климата традиционных объектов сельского хозяйства, заимствованы с других континентов или стран.

Поэтому не удивительно, что среди наших фермеров постепенно все больше и больше набирает популярность страусиный бизнес. Ведь, несмотря на всю свою экзотичность, разведение страусов является довольно стабильным и рентабельным делом. Главное, задумывая организацию этого дела, учитывать особенности данного направления птицеводства и спрос потенциальных потребителей.

Кто потенциальные клиенты?

Надо понимать, что страусиное мясо — продукт еще довольно экзотический, поэтому ориентироваться на то, что его будут раскупать в обычных продуктовых магазинах — нелепо и ошибочно.

Пока что это — деликатес, который должен предлагаться в ресторанах и ночных клубах, то же самое касается и яйца этой крупной птицы, так как стоимость страусиного яйца, даже обычного пищевого составляет порядка 500 рублей.

В связи с этим открывая ферму в качестве основных клиентов необходимо рассматривать представителей сферы общественного питания, а не крупные торговые сети и большие магазины. Ставка должна делаться на мелкий опт.

Кроме того, нельзя забывать о специализированных мясных лавках, небольших частных магазинах специализирующихся на продаже мяса птицы и субпродуктов.

Также страусиный бизнес может принести доход от продажи кожи птиц, их пера, жира и организации экскурсий на ферму. Тут надо ориентироваться не на конечных потребителей кожаной галантереи или модников (для пера), а на тех, кто закупает этот продукт в качестве сырья для своего бизнеса.

Экскурсии будут интересны в основном детям, поэтому для развития этого направления желательно наладить контакты с образовательными учреждениями различного уровня, включая учреждения дополнительного образования.

Подбор правильного помещения

В связи с тем, что страусоводство в России не приобрело массовый характер, ознакомиться с планировкой фермы, на которой разводятся эти птицы, начинающий фермер скорее всего сможет лишь теоретически.

Основными элементами фермы будут:

  • крытое, теплое здание, в котором должны быть предусмотрены площади для взрослых птиц, молодняка, инкубатора;
  • открытый, просторный вольер для выгула страусов с доступом к воде;
  • хранилище кормов;
  • миникотельная для отопления помещения фермы в холодный период;
  • здание бойни птицы;
  • здание для разделки птицы;
  • специально оборудованные места для отходов.

Продажа страусов на мясо потребует того, чтобы ферма соответствовала определенным санитарно-гигиеническим требованиям.

Основной вопрос, который будет вставать в начале организации бизнеса по разведению страусов – это купить, построить или взять в аренду сельскохозяйственные постройки.

Так как многие эксперты в страусоводстве считают, что для того чтобы страусиное мясо было качественным и вкусным страусов необходимо правильно кормить и содержать, то ферму все-таки лучше построить в соответствии с требованиями технологии. Либо купить неиспользуемые здания бывших совхозов, которых масса в любом регионе страны и переоборудовать их под ферму.

Найти готовые и оборудованные под страусоводство сельскохозяйственные постройки для покупки или аренды будет сложно.

В целом приобретение и оборудование фермы обойдется владельцу не меньше чем 10 млн.руб. с учетом затрат на все согласования.

Страусиное яйцо

Страусиное яйцо достаточно большое. Поэтому одно яйцо страуса стоит около 500 рублей

Приобретение птицы

Чтобы начать страусиный бизнес потребуется единовременно приобрести порядка 25 семей (75 особей) на это нужно предусмотреть сумму около 3 млн.руб. При этом нужно учитывать то, что несмотря на большую продолжительность жизни страусов и большой их репродуктивный период (с 2-3 до 30 лет) взрослых племенных особей придется периодически обновлять, закупая племенной молодняк со стороны, желательно с разных племенных ферм, уменьшения близкородственных связей.

Люди, давно работающие в этой сфере бизнеса, рекомендуют приобретать только что вылупившихся птенцов, их цена меньше, чем трехмесячных страусов, они в меньшей степени подвержены стрессу и проще переносят дорогу.

Прочие капиталовложения

Кроме земли, зданий и племенной птицы для открытия бизнеса необходимо:

  • приобрести инкубаторы, оборудование для кормления и поения, для бойни и разделки птицы;
  • смонтировать системы отопления и вентиляции, водоснабжения, освещения;
  • приобрести тару, приспособленную для хранения и перевозки готовой продукции (это тоже важно, если учитывать, сколько стоит страусиное яйцо);
  • купить холодильное оборудование, грузовой автомобиль или фургон для хранения и развозки страусиного мяса.
  • закупить партию кормов на первый период

Для этого потребуется около 5 млн.руб.

Подбираем персонал

Для стабильного функционирования бизнеса потребуется следующий персонал, в количестве 11 человек:

  • управляющий фермой;
  • зоотехник;
  • 2 работника по уходу за птицей;
  • 5 сторожей для круглосуточной охраны и наблюдения за фермой;
  • рабочий по убою и разделке птицы;
  • водитель-экспедитор.

Собственного бухгалтера для небольшой компании нанимать нецелесообразно, лучше отдать бухгалтерию на аутсорсинг. Затраты на оплату труда перечисленных сотрудников составят 300 тыс.руб. в месяц с учетом страховых взносов.

Текущие расходы страусиной фермы

Среди основных текущих расходов можно назвать:

  • корм, на откорм одной особи до убойного возраста — 1 год, необходимо около 400 кг комбикормов;
  • коммунальные расходы на водоснабжение, теплоснабжение, водоотведение и канализацию, электроснабжение;
  • ГСМ, ремонт и обслуживание автомобиля;
  • обязательные медицинские медосмотры работников;
  • оплату услуг ветеринара;
  • обновление племенного стада;
  • оплата услуг бухгалтерской фирмы;
  • реклама.

С учетом расходов на заработную плату текущие расходы этого бизнеса составят около 6 млн.руб. в год.

Продвижение товара, поиск клиентов

Наиболее частой причиной, из-за которой продажа страусов на мясо, кожи, перьев и яиц этой птицы в нашей стране не может обеспечить желаемую рентабельность отечественным фермерам является то, что они направляют все усилия и ресурсы на процесс выращивания, забывая о продвижении товара.

Для того чтобы обеспечить стабильный спрос необходимо активно рекламировать продукцию страусиной фермы. Среди рекламных носителей наиболее эффективными в этом случае будут:

  • заказные статьи в печатных СМИ о питании, здоровье;
  • буклеты, рассылаемые потенциальным клиентам.

В рекламе необходимо активно использовать метод сравнения, так как для того чтобы подтолкнуть людей купить страусиное яйцо или мясо, им надо наглядно показать его преимущества относительно других аналогов.

Выручка и срок окупаемости

При определении возможной выручки от бизнеса по разведению страусов нужно основываться на примерных ценах и объемах продаж продуктов и услуг:

  • мясо страуса филе — 600 руб./кг;
  • мясо страуса тушка — 250 руб./кг;
  • цена страусиного яйца — 550 руб./шт.;
  • страусиная кожа (без выделки, мокросоленая) — 3 т.руб./кв.м;
  • перья страуса (без сортировки на короткие и длинные) — 3 т.руб./кг;
  • страусиный жир — 150 руб./кг;
  • экскурсия — 1 посещение группой/ 1000 руб.

Примерная выручка в год, начиная со второго года работы фермы — 10 млн.руб.
Прибыль после уплаты налогов по УСН 6% от доходов — 3,3 млн.руб. в год
Период окупаемости — 7 лет.


Вам понравилась статья?



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *